在中国深邃的茶文化中，有一些茶叶如果保存妥当，能够延续几十年甚至更长时间，被喻为“可以喝的古董”。在这个秋意盎然、金黄色银杏叶落英满地的时节，本刊记者走进福茗堂茶庄，与茶师“一期一会”中感悟茶叶及茶具的收藏。
“追其本源，茶事之会，为一期一会，即使同主同客可反复多次举行茶事，也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会，实为我一生一度之会。由此，主人要千方百计，尽深情实意，不能有半点疏忽。客人也须以此世不再相逢之情赴会，热心领受主人的每一个细小的匠心，以诚相交。此便是：一期一会。”此语出自日本江户幕府末期的大茶人井伊直弼(1815-1860)所着的《茶汤一会集》一书。“一期一会”旨在提醒人们要珍惜身边转瞬即逝的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力；倘若漫不经心，轻忽眼前所有，便将会是比擦肩而过更为纠结的遗憾。